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沿 革
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| 1995(平成7)年8月
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シアトルより帰国後、日本に無いエスプレッソヴァリエーションを中心としたシアトルスタイルの
カフェを日本に定着させる目的で有限会社エス・エス・アンド・ダブリューを設立 |
| 1995(平成7)年9月
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シアトルより日本初のコーヒーに入れるシロップ『DAVINCI』社のシロップ、
『D'arte』社のエスプレッソ豆を輸入開始 |
| 1995(平成7)年9月 |
愛知県名古屋市昭和区で日本初のシアトルフレーバードラテを中心とした、
愛知では珍しいオープンスタイルのカフェ「ダブルトール」を開店 |
| 1996(平成8)年1月 |
| 銀座に事務所を設立、東京中野に弁当屋及びセントラルキッチンを兼ねた店舗「シール」を開店
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| 1998(平成10)年8月 |
コンサルティングをしていた東京原宿の喫茶店舗「ジュディスギャラリー
アンド カフェ」を
買い取る。名古屋より「ダブルトール」を移設し、「ダブルトールカフェ原宿」として開店
東京中野セントラルキッチン「シール」及び銀座事務所を統一させ東京浜松町に移転 |
| 1999(平成11)年2月 |
東京渋谷のスペイン坂で期間限定のエスプレッソとベーグル・スープのテイクアウト専門店
「ダブルトール エクスプレス」を運営 |
| 2000(平成12)年12月 |
| 群馬県前橋市のうどん・そば店を買取「ヌードルカフェ
翁」と店名を変更し、自社で運営開始 |
| 2003(平成15)年1月 |
| 浜松町セントラルキッチン「シール」を改装し、ランチ&紅茶専門店「アメージングカフェ」を開店 |
| 2004(平成16)年1月 |
「ザ・ガーデン自由が丘
白金台店」にテイクアウトメニューを中心とした
手作りケーキとフレーバーラテの店、「ダブルトール白金台巧房(こうぼう)」を開店 |
| 2005(平成17)年2月 |
| ダブルトールの簡易型
ショッピングシステム"ドリームテラー"ブランド企画。 |
| 2005(平成17)年10月 |
| エスプレッソ関連の販売専門のセクションを独立し、販売を強化する。 |
| 2006(平成18)年1月 |
| 渋谷に日本初のエスプレッソを3種類選べる"ダブルトール渋谷店"を開店。 |
| 2006(平成18)年5月 |
| 直営4店舗全てを"ダブルトール"の名前で統一化を図る。 |