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会社概要
会社名 有限会社 エス・エス・アンド・ダブリュー
設立 1995(平成7)年8月22日
資本金 8,800万円 (平成22年2月現在)
代表取締役社長 齊藤 正二郎
従業員数 9名 (アルバイト・パート35名)
事業内容 エスプレッソを中心としたカフェの運営、コンサルティング
食材、雑貨、カフェ関連機材の輸入/販売、ケータリングサービス
自社焙煎/委託焙煎、TXPRESSOシステムの販売/提供
先進エスプレッソパーツ等の発明/開発
所在地 〒150-0011 東京都渋谷区東1-3-1-307
TEL/FAX TEL:03-5467-7885
FAX:03-5467-7886
Eメール dt-info@doubletall.com
店舗数 直営店舗 4店
フランチャイズ店舗 1店
オンラインストア店舗 1店 バリスタワークショップhttp://barista-workshop.com
 
 

沿 革

1995(平成7)年 8月
米国ワシントン州シアトルより帰国後、日本に無かったエスプレッソヴァリエーションを中心としたカフェを定着させる目的でエスプレッソ専門商社、有限会社エス・エス・アンド・ダブリューを設立
1995(平成7)年 9月
米国ワシントン州シアトルより日本初のコーヒーに入れるシロップ “DAVINCI”(ダヴィンチ)社のシロップを輸入開始
1995(平成7)年 9月
米国ワシントン州シアトルより“Cafe D'arte”(カフェ・ディアルテ)社のエスプレッソ豆を輸入開始
1995(平成7)年 9月
名古屋市昭和区八事に日本初のシアトルスタイルのフレーバーラテを中心とした、日本では珍しいオープンスタイルカフェ「ダブルトール」を開店
1996(平成8)年 1月
東京都中央区銀座に事業本部を設立、東京都中野区にセントラルキッチン機能を兼ね備えた弁当販売店舗「シール」を開店
1998(平成10)年 8月
コンサルティングをしていた東京原宿の喫茶店舗 「ジュディス ギャラリー&カフェ」 を買取、名古屋より 「ダブルトール」 を移設 「ダブルトールカフェ 原宿」 としてリニューアルオープン
1998(平成10)年 8月
東京都中野区のセントラルキッチン弁当屋店舗「シール」及び銀座事業本部は統一させて東京都港区浜松町に移転
1999(平成11)年 2月
東京都渋谷区のスペイン坂で期間限定のエスプレッソとベーグル、スープのテイクアウト専門店 「ダブルトール エクスプレス」 を運営。「食べるスープ」と命名したのは “SS&W”
2000(平成12)年 12月
群馬県前橋市のうどん・そば店を買取 「ヌードルカフェ 翁」 と店名変更し、自社運営開始
2003(平成15)年 1月
東京都港区浜松町のセントラルキッチン 「シール」 を改装し、ランチ&紅茶 専門店「アメージング カフェ」を開店
2004(平成16)年 1月
東京都港区白金台にある「ザ・ガーデン自由が丘 白金台店」 にテイクアウトメニューを中心とした手作りケーキとフレーバーラテの店舗、「ダブルトール 白金台 巧房店(こうぼうてん)」 を開店
2004(平成16)年 5月
愛媛県今治市に「ダブルトール 今治店」をオープン
2004(平成16)年 9月
“Seattle Coffee Festa”(シアトル・コーヒー・フェスタ) ラテアート大会で “SS&W” 専属バリスタ3名が決勝進出
2005(平成17)年 2月
“ダブルトール” の簡易型店舗「ドリーム テラー」をイオンショッピングセンタ内でおもちゃ博物館館長 “北原照久”氏とコラボ運営
2005(平成17)年 10月
エスプレッソ関連の販売専門のセクションを独立し、販売を強化
2006(平成18)年 1月
東京都渋谷区渋谷に日本初のエスプレッソ3種類(ブレンド・シングルオリジン)を選べる 「ダブルトール 渋谷店」 を開店
2006(平成18)年 5月
直営4店舗全てを「ダブルトール」の名前で統一化を図る
2006(平成18)年 7月
“TXPRESSO” 商標起案
2006(平成18)年 11月
米国ワシントン州シアトルに “TXPRESSO社” を登記
2007(平成19)年 1月
東京都港区新橋に自社焙煎工場を設立
2007(平成19)年 3月
“TXPRESSO”(ティエスプレッソ) 商標登録完了
2007(平成19)年 4月
料理研究家 “栗原はるみ”氏の新業態 “ティーエスプレッソ HATEA” と業務提携をし、ティーエスプレッソ・システムを貸出
2007(平成19)年 5月
宮城県仙台市に「ダブルトール 仙台店」をオープン
2007(平成19)年 5月
“TXPRESSO” 専用ティ・ディスペンサー完成(プロトタイプ)
2007(平成19)年 6月
「ゆとりの空間」が運営する恵比寿「ティーエスプレッソHATEA」にティーエスプレッソシステム及びレシピ・運営教育を提供
2007(平成19)年 11月
米国ハワイ州ハワイ島にあるコナ・コーヒー農園を購入目的で視察
2007(平成19)年 11月
自社で発明・開発したエスプレッソマシン用 “TXPRESSO”(ティーエスプレッソ)専用業務用フィルターを世界特許申請
2008(平成20)年 2月
東京都港区浜松町にケーキファクトリー「ダブルトール マム」を設立
2008(平成20)年 3月
“MAGICBASKET”(マジックバスケット) 商標起案
2008(平成20)年 3月
“XSHOT”(エックスショット) 商標起案
2008(平成20)年 3月
“FOODEX 2008”【インドブース】に於いて宮廷シェフ “ラジャ”氏とコラボレーション、 “ティーエスプレッソ マサラ・チャイ” を提供
2008(平成20)年 5月
新潟県上越市三和区にアメリカン・ミニチュア・ホース 「アポロ」の飼育始まり、新潟米の直接取引を始め、各店舗にて産地直送米の使用開始
2008(平成20)年 5月
豪州に於いて “TXPRESSO” 商標登録承認
2008(平成20)年 6月
「涌井ミュージアム」にて “白洲次郎”氏が所有していたベントレー(展示車両)の横でケータリングサービスを実施
2008(平成20)年 6月
東京都国分寺市に「ダブルトール西国分寺」店を開店
2008(平成20)年 8月
“La Marzocco”(ラ・マルゾッコ)米国本社からエスプレッソマシーンのパーツの共同開発の依頼を受ける
2008(平成20)年 9月
“第一園芸”青山本店オープン記念イベントにて “ダニエル・オスト”氏の奏でるアレンジの中でケータリングサービスを実施
2008(平成20)年 9月
“Seattle Coffee Festa”(シアトル・コーヒー・フェスタ) ラテアート大会に “ダブルトール”専属バリスタ参加
2008(平成20)年 10月
“XSHOT”(エックスショット)商標登録完了
2008(平成20)年 10月
“MAGICBASKET”(マジックバスケット)商標登録完了
2008(平成20)年 10月
“Hong Kong Coffee Festa”(香港・コーヒー・フェスタ) ラテアート大会で “ダブルトール” 専属バリスタが4位入賞
2008(平成20)年 11月
究極のミルクフォームを作りだすスチーミングティップの構造を世界特許申請
2009(平成21)年 2月
日本とほとんど取引の無いイエメン共和国の単一コーヒー農園とフェアトレードを開始
2009(平成21)年 3月
“FOODEX 2009”【インドブース】に於いて宮廷シェフ “ラジャ”氏とコラボレーション、 “ティーエスプレッソ マサラ・チャイ” を提供
2009(平成21)年 3月
米国にて “TXPRESSO” 商標登録承認
2009(平成21)年 5月
スイーツ・アーティスト “Hiro Takai”(ヒロ・高井)氏とのコラボレーションで東急本店にて “ティーエスプレッソ”を販売
2009(平成21)年 6月
東京都内で開催された、“Fashion Editors Club of Japan”(日本ファッション・エディターズ・クラブ/FEC)主催の第52回FEC賞贈賞式にて “ティーエスプレッソ” ケータリングサービスを実施
2009(平成21)年 8月
米国 “ESPRESSO PARTS”(エスプレッソパーツ)社とイタリア “La Marzocco”(ラ・マルゾッコ)社との共同開発による、世界にただひとつパドルとボタンを併用した5連エスプレッソマシン “LINEA “を渋谷店舗に導入 
2009(平成21)年 9月
おうちカフェグッズからプロのバリスタ用専門道具・器具まで幅広く取り揃えるオンラインストア“Barista-Workshop”(バリスタワークショップ)をオープン
2009(平成21)年 11月
“スカイウェイカントリークラブ”にて開催の「PGAフィランスロピーシニアトーナメント」にて “ティーエスプレッソ” ケータリングサービスを実施 
2009(平成21)年 12月
“経営革新計画”東京都知事“石原 慎太郎”氏により承認
2010(平成22)年 12月
“第一園芸”青山本店オープン一周年記念イベントにて “ダニエル・オスト”氏の奏でるアレンジの中で “ティーエスプレッソ” ケータリングサービスを実施
2010(平成22)年 5月
“BALLY”(バリー)主催パーティーにて “ティーエスプレッソ” ケータリングサービスを実施 
2010(平成22)年 9月
米国ワシントン州シアトル “フリーポア・ラテアート大会” へ出場
2010(平成22)年 9月
“Seattle Coffee Festa”(シアトル・コーヒー・フェスタ)米国 “ESPRESSO PARTS”(エスプレッソパーツ)社と参加
2010(平成22)年 9月
米国ハワイ州ハワイ島コーヒー農園視察
2010(平成22)年 9月
米国カリフォルニア州LA “インテリジェンシアコーヒー ” 視察
2010(平成22)年 11月
“HERMES”(エルメス)東京本社 主催パーティーにて “ティーエスプレッソ” ケータリングサービスを実施 
2010(平成22)年 12月
米国 “ESPRESSO PARTS”(エスプレッソパーツ)社へ “SS&W” による発明・開発のパーツ(ティーエスプレッソ・プロダクト)販売契約締結 輸出開始
2010(平成22)年 12月
ヒーリングCDメーカー “株式会社DELLA”(デラ)『午後のボッサ』シリーズへ制作協力
(ジャケット内素材提供/撮影協力/企画に合わせたラテアートの提供/店舗内撮影)
2010(平成22)年 12月
ダブルトール撮影協力のヒーリングミュージックCD『午後のボッサ〜カフェ・ビートルズ』リリース
2010(平成23)年 1月
米国 “ESPRESSO PARTS”(エスプレッソパーツ)社オンラインストアから米国、欧州、豪州へ “ティーエスプレッソ・プロダクト” 販売開始
2010(平成23)年 1月
“FLUFFYTA”(フラッフィータ)商標登録完了
2011(平成23)年 2月
“ダブルトール” 撮影協力第2弾、ヒーリングミュージックCD『午後のボッサ〜カフェ・ディズニー』リリース
2012(平成24)年 2月
ダブルトールカフェ渋谷店の2階に「ルクエ カフェ」をイベントショップとして開業